Bánh phô mai chocolate là một món bánh thơm ngon hấp dẫn với vị beo béo của phô mai cùng vị ngọt đắng của chocolate tạo cảm giác thích thú cho người ăn.

Nguyên liệu cần có:

• 175g bánh Oreo (bỏ kem)
• 100g bơ (đun chảy, để nguội)
• 300g creamcheese (để ở nhiệt độ phòng)
• 200g phô mai Mascarpone (có thể mua trong siêu thị Big C)
• 100g chocolate đen (đun chảy)
• 300g chocolate sữa (đun chảy)
• 1 cái khuôn tròn đế rời 8 inch (~20cm)

Hướng dẫn cách làm:

Bánh phô mai chocolate

•  Nghiền bánh Oreo và trộn chung với bơ đã đun chảy.
•  Dùng muỗng hoặc nĩa ấn hỗn hợp bánh vào đế của khuôn. Sau đó cho khuôn vào tủ lạnh khoảng 15 phút.
•  Creamcheese và Mascarpone để ở nhiệt độ phòng, dùng máy hoặc dùng phới đánh đều 2 loại phô mai.
•  trộn thật đều chocolate sữa đã đun chảy vào hỗn hợp phô mai.
•  Tiếp theo đó đổ chocolate đen vào hỗn hợp. Dùng dao hay cây vét bột tạo những đường vân trên bánh.
•  Lấy khuôn bánh để trong tủ lạnh ra và đổ hỗn hợp vào. Lắc lắc khuôn cho hỗn hợp phô mai và chocolate trải đều. Cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc để qua đêm trước khi cắt bánh.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh phô mai chocolate này nhé.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)